蜜汁叉烧豆腐角

蜜汁叉烧豆腐角------叉烧酱一般都用来烧肉、烧排骨，试试用它来烧豆腐吧，味道也非常不错。为了增加口感，豆腐先炸过，再用酱来原各首片投果雨坚烧，吃起来外脆里嫩。虽是纯素食，但得益于酱汁的浸染，咸甜来自适口，非常鲜美。

• 中文名 蜜汁叉烧豆腐角
• 工    艺 烧
• 口    味 酱香味
• 分    类 热菜

菜谱简介

　　名称:蜜汁叉烧豆腐角

蜜汁叉烧豆腐角

　　分类:热来自菜

　　工艺:烧

　　口味:酱香味

材料

　　主料:豆腐1块

　　调料:食盐1/2茶匙、鸡精1/2突凯由觉飞茶匙、生抽1茶匙、植物油适量、白芝麻3g、细香葱1根、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶山随匙、矿泉水半碗

做法

　　1、老来自豆腐沥干水分，切成三角块

　　2、起锅倒入足量植物油，烧热后放入豆腐角，中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现

　　3、捞出炸好的豆总依造王制超皇才腐角，放在厨房纸上吸油，小碗里先放入叉烧酱

　　4、再倒入一钱茶匙生抽，根据个人口味加入少许蜂蜜

　　5、放入盐和鸡科紧气稳职精，及半碗矿泉水，用娘勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用

　　360百科6、另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁

　　7、撒入适量白芝麻，最后撒计及比营察上葱花即可

烹饪技巧

　　1、制作这款菜要选择老豆腐，口感更扎实一些;

　　2、炸豆腐一定要中火或大火，油要烧热;

　　3、豆腐的形状可以根据底其统个人喜好调整;

　教则众余简士把处段　4、收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感。

营养功效

　　作为表满纸王药食兼备的食材，豆腐可是植物食品中蛋白质含量较高的，含有8种人体必需的氨基酸，同时含有动物性食物所缺少的不终声饱和脂肪酸、卵磷脂等。