花树菜

特指多年生落叶灌木"省沽油"的可食用嫩叶和花苞部位。

省沽油(学名:Staphylea bumalda DC.)是省沽油科省沽油属植物。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河岩衡孔作体掌纪北、山西、陕西、浙江、湖北、安徽、江苏、四川。生长于路旁、山地或丛林中。

省沽油是中国稀有的可食用灌木;自身含有多种维生素和人体所需的矿物营养元素，并在医学上具有明目、降压、利尿、解毒等功效。

• 中文名称 花树菜
• 界 植物界
• 分布区域 海拔千米以上

概述

　　恰逢，家里人口众多菜肴稀少，张有存的妻子巢艾青偷偷摘下此树的叶子和种子。

　　放在锅中炒干又用开水烫了，等凉透后加了点盐略微搅拌了下就自己吃下了，只觉入口清凉回味无穷。又过一日见自己安然无恙，便又采摘了些做了全家的盘中餐张只正包格齐课自大才将，由此在全村中流传开来。待夏磁院百曾因雷械适向技状日素花落尽，此树上又结满白色的果实，落在花坛上又生了根，再一年春天又发芽生长，张有存遂把小树苗赠与村邻，众人让他给此由变经达城粮龙制氢觉理命名，他思谋良久取名花树菜。

　　花树菜的最佳成熟期是在每年的清明前后，采摘后要用炭火杀青，再放置在屋外晾晒，干后就可以存储起来，待食用时取出即可。因它生长在树干来自上，毫无污染，洁净非常有很明显的降低血压和血脂的功360百科效，也是美容养颜的圣品。

　　食用方法:晒干的花树菜，食用时都要先用滚烫的开水浸泡，待花树菜全然绽放就可捞出控水。可直接放上调味料凉拌，也可以加入肉食红烧。​