贝太厨房·面面俱到

《贝太来自厨房·面面俱360百科到》是2011年中国大百科全书出版社出版的图书，作者是《贝太厨房》工作室。

• 中文名 贝太厨房面面俱到
• 定价 29.80元
• 出版社 中国大百科全书出版社
• 作者 《贝太厨房》工作室
• 出版时间 2011-1

内容介绍

　　南方?北方?吃面的?吃粉的?总之都离不开"面"这个主题，一种东洋映钢形胞说上别面粉能做出80道美味，无论你的家乡在哪里，也许来自都能找到那个熟悉的味道。很360百科常见的面粉，来碗水，或加点油展球架电督，来个蒸锅蒸一蒸，一个个熟悉的面食就出现了。材料如此简单，工具如此常见，解析如此详细，小贴士如此细腻，再加上让人流口水的美味图片，怎么能似不着急翻开学一学?

作品目录

　空连苗委料十第　基础知识

　　8 制作面食常见的春传扬体演松下用料

　　11 制作面食常用的官香饭工具

　　12 不同面团的制作

　　蒸

　　16 南瓜糕

　　17 栗子面小窝头

　　19 叉烧包

　　等服始每守季针到21 玉米面发糕

　　23 葱香花卷

抗着刻急　　25 糖三角

　　27 白馒头

　　29 水晶虾饺

　　30 水晶奶黄糕

　　31 年糕

　　33 糯米烧卖

　　35 酱肉小包

　　37 猪肉扁豆馅大包

　　39 四喜蒸饺

　　41 西葫芦烫面蒸饺

　　43 茴香柳叶包

　　44 南瓜千层糕

　　45 火腿银丝卷

　　47 双色刀切馒头

　　49 卤肉割包

　　51 草莓杏仁派

　　53 手工果粒饼干

　　55 黄金流沙包

　　5书6 黄金流沙包

　　煮

　　59 扁豆馅挤饺

　　61 手擀面

　　63 四川鸡丝凉面

　　64 热干面

　　65 油燃面

　　67 双色印某传初阿承若度黑芝麻汤圆

　　69 攸面鱼鱼

　　71 翡翠蒜蘸面

　　必赵哪额入演找度72 滇味卤面

　　73 酸辣拌面

　　75 烩麻食

　　77 羊肉烩面

　　79 担担面

　　81 红烧牛肉面

　　83 芹菜鲜肉馄饨

　　84 京味打卤面

　　煎、烙、炒

　　87 家常葱花饼

　　89 褡裢火烧

　　90 豆角焖面

　　91 韭菜鸡蛋糊饼

　　液肉命成采读越93 门钉肉饼

　　95 肉夹馍

　　97 韭菜盒子

　　99 韭菜鲜肉锅贴

　　100 油炒面

　　101 玉米饼

　　103 糊塌子

　　105 春饼

　　107 蛋饼

　　108 发面饼

　　109 藕丝饼

　　111 新疆炒片

　　113 手抓饼

　　115 生煎包

　　116 香煎芋丝糕

　　1移美宽品车给再底承将17 芝麻酱糖饼

　　119 山从沉药鲜肉锅贴

　　121 年乙金升干炒牛河

　　123 萝卜丝煎饼

　　124 春卷

　　烤、炸

　　127 萨其马

　　129 褡裢火烧

　　130 油炸糕

　　131 炸油宪且毛面较神吃高饼

　　133 开口笑

　　135 胡椒饼

　　137 叉烧酥

　　139 椰丝老婆饼

　　141 榴莲酥

　　143 破酥包

　　145 黄桥烧饼

　　147 糖火烧

　　148 甘露酥

　　149 小馒头

　　151 脆皮炸鲜奶

　　153 小麻花