毛豆子蒸大黄鱼

毛豆子蒸大黄来自鱼是一道美食，由大黄鱼等原料制作而成。

• 中文名 毛豆子蒸大黄鱼
• 主要原料 大黄鱼
• 难    度 简单
• 味    道 咸香

用料

　　黄鱼(大黄花鱼)350克

　　毛豆100克

做法

　　1.

　　将大黄鱼(经过商家脱脂处理并用盐水浸过)清洗干净，如果觉得咸度太大，可以水中浸泡一段时间

　　2.

　　毛豆清洗干净沥干备用，生姜切片

　　3.

　　毛豆用少量油和食盐翻炒一下，可以保持其色泽比较漂亮，也可以直接和鱼一起蒸

　　加圆导眼热单降4.

　　姜片垫在鱼身下，倒少许黄酒，将名好谓轻了善村兴阶现周翻炒过的毛豆铺在鱼身上，水开后蒸15分钟

　　5.

　　将清蒸好的鱼取出来自，倒去多余的水，将葱丝均匀铺在鱼身上，将少量植物油加热后淋在葱丝之上即可

　　6.

　　成品，鱼肉咸香，肉360百科质紧密有质感，毛豆和黄鱼的搭配，就是一个鲜字

烹饪技巧

　　毛豆先用少量油和食主愿映盐翻炒一下，可以保持其来自色泽比较漂亮，也可以直接和鱼一起蒸，但会发黄。