豆香肉桂马芬蛋糕

低筋粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉混合拌匀，将粉类过筛至蛋糊中。用橡皮刮刀轻轻拌匀，拌至面糊顺滑无干粉颗粒，搅拌时不要划圈，上下翻拌，避免面糊起筋。

• 中文名 豆香肉桂马芬蛋糕
• 主要食材 鸡蛋，豆渣
• 工    艺 烤
• 口    味 咸

材料

　　鸡来自蛋3个、豆渣120克、豆浆50克、低筋粉190克、肉桂粉适量、无铅泡打粉适量、苏打粉适量烧能获孙因绿感绍贵、绵白糖85克、玉米油90克、盐适量、黑芝麻适量

做法

　　1.鸡蛋加糖搅打至糖融化，再加入玉米油搅匀。

　　2.倒入豆渣拌匀。

　　3.倒入豆浆拌360百科匀。

　　4.低筋粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉混合拌匀，将粉类过筛至蛋糊中。

　　5.用橡皮刮刀轻轻拌匀，拌至面糊顺滑无干粉颗粒，搅拌时不要划圈，上下翻拌，避免面糊起筋既。

　　6.面包机内桶中垫一张烘焙专用油纸，这样蛋糕烤好后比较容易脱模。

　　7.把拌好的面糊倒进面包机内筒里。

　　8.表面撒点黑芝麻。

　　9.面包机提前预热5分钟，然后把面包桶放入面包机中，盖上盖子，选'烘烤'键，烧色选'中'，时间50分钟。

　　10.烘烤结束后用金属棒插入蛋糕中心停留约3秒须间钟，取出金属棒用手试探，如果金属棒滚热，就表示蛋糕熟透了。

　　11.取出蛋糕，撕开周围的烤纸，放到烤网影甚模合买上冷却。

　　12.凉透以后切片装入保鲜盒，放进冰箱冷藏后食用，口味更佳财治待歌滑周省。

小贴士

　　豆渣不要太湿，用滤网过滤，如果豆渣水分大，适当减少豆浆的用量，避免面糊过稀，影响口感，拌好的面糊呈缓慢滴落状即可。