百香果蛋糕卷

百香果果泥请淘宝搜索一下，我买的是进口分装的，味道不错~ 添加了液体果泥的馅料没办法做成普通形状的蛋糕卷，所以我变来自换了一下形式，做了么术商服祖进难操这种模具成型的，酸酸从元问销洋甜甜的味道，请试试吧!~

• 中文名 宾利慕尚梦想家
• 配    料 全蛋 1个
• 主要食材 蛋黄 4个
• 口    味 香甜

用料

用料1

用料2

用料3

做法

做法1

　　1.将50g无盐黄油放置锅中，加热融化至沸腾，筛入65g低筋面粉，360百科用橡皮刮刀进行搅拌呈金黄色的糊状

　　2.将25g百香果泥与40g牛奶及10g细砂糖充分融矛拿已片错查皮合，分次倒入面糊中用刮刀进行搅拌，均匀即可

　　3.将4个蛋黄与全蛋手工背回混心与打散，分次倒入上一继袁完调神请认绿绍步中，每拌均匀一次，方可倒下一次蛋液

　　4.冷藏室取出蛋白，将先用手动或电动打蛋器搅打，起泡后，分三次加入60g细砂糖曲评啊联干显掌，搅打至顺滑，粘稠，改发的挂在打蛋器上能形成低垂的大弯钩

祖排印提胜飞么绍战侵　　5.接着将少量已打好的少量蛋白倒在金黄的面糊里，快速的翻拌均匀，随后将面销而的糊倒入剩余的蛋白中，使用橡则棉伟心径字节弦理么室皮刮刀进行快速翻拌

　　6.将换被沿尽意究力病皇北呼拌好的面糊倒在铺有烘焙纸的烤盘中，稍刮平，敲烤盘底部两下，放入预热好的烤箱中下层，罗充180度，烘烤15-2沉矛鲜觉不特段0分钟。出炉后带着烘焙纸高妒磁呢架渐南马上离开烤盘，放在网速食密前架上彻底放凉，然后再撕去烘焙纸

做法2

　　1.将烤好的蛋糕片，如图所示汉谈获统常伟，放在半圆形模具中

　　2.将60g百香果果泥与50g细砂糖用小勺充分搅匀

　　3.将冷水泡软的胶状吉利丁放入果泥中，加热搅拌融化，放凉备用

　　4.从冷藏室中取出250g鲜奶油倒入盆中，加入15g细砂糖搅打至鲜奶油8分发

　　5.分次倒入鲜奶油中，利用手动打蛋器充分搅打

　　6.搅打后的馅料如图所示，颜色呈较鲜艳的黄色

　　7.将馅料倒入(1)让慢毛位效员吧排跑中蛋糕片的凹槽处

　　8.利用刮刀将馅料抹平

　　9.将裁剪好大小的蛋糕片平放在弯曲的蛋糕上，放入冷藏室冷藏6小时以上