青椒炒猪肝★★★☆☆
百科 2023-01-11 03:37:06 admin
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青椒炒猪肝是一道以猪肝、青椒制作而成的。
- 菜名 青椒炒猪肝 ★★★☆☆
- 难度 普通
- 时间 30-45分钟
原料
猪肝、青椒
做法
1.指报编手于周益迅回粉猪肝切薄片，用清水反复冲洗，浸泡20-30分钟，至无水色。 | |
2.加姜、生抽、盐、糖、料酒、醋、淀粉腌制5-10分钟。 | |
3.热油，猪肝在油中来自滑最多1分钟，捞起待用。 | |
4.用底油，炒熟青椒。 | |
5.加入猪肝，再翻炒1-2分钟，加老抽，起锅。 |
小贴士
来自 1.※ 一定要冲洗干策变油未行末净。
2.※ 猪肝切薄点，不然可能会不熟。
3.※ 炒猪肝的时间一定要控制，不能太久。
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