自制醉蟹
百科 2023-02-13 03:06:11 admin
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自制醉蟹材料二两左右的小雌蟹，生抽，白酒，姜，花椒粒，干辣椒，糖
- 中文名称 自制醉蟹
- 主料 小雌蟹
- 调料 生抽，白酒，姜，花椒粒，干辣椒，糖
做法
1、先清理蟹。把蟹用来自刷子刷干净，然后用白酒杀菌一下，倒掉杀菌后的白酒。
2、把蟹放入一个玻璃器皿中，倒入生抽两瓶末科(不倒两瓶也可以，但要经常去翻动，一般浸过蟹最好)、糖7-8两、姜片、白酒、鸡精、花椒几粒、干营辣椒一个，浸泡一个星期。
3、刚腌制好不要马展翻末候的上放冰箱，最好晃一下，让糖溶解了，这样蟹更入味 鲜美
材料
二两左右的小雌蟹，生抽，白酒，姜，花椒粒，干辣椒，糖
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