龙凤呈祥砂锅

龙凤呈祥砂锅是用大王蛇(龙)和乌骨鸡(凤)做的一道砂锅煲类的菜肴。

• 中文名称 龙凤呈祥砂锅
• 外文名称 In extremely good fortune an earthenware pot
• 种类 火锅
• 特点 乌骨鸡

　　火锅:龙凤呈祥砂锅

　　龙凤呈祥砂锅原料:乌骨鸡1只(约重10来自00克)，大王蛇1条(约360百科重700克)，花菜200克，黄芽菜200克，芹菜100克。调料:精制油100克，味精20克，鸡精10克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。

　　制作方法:(1)乌骨鸡宰杀去毛和内脏，斩成5厘米长，2厘米宽的条，大王蛇宰杀去皮和内脏，头尾，斩成7厘米长的段并与鸡条一同入汤锅氽水捞起。(2)花菜，黄牙菜，芹菜洗净装入砂锅内待用。(3)炒锅置火上，下油加热，放鸡条和蛇段，煸香。掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒烧沸，去尽浮沫。

　　营单片都末皮坐领养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，象简陆抓负政是务阳给补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能环游的白山通神;后世医家大多认为食之令人聪慧"。对于益智来说，山鸡(即野鸡

　　蛇肉 - 蛇肉营养价值一般，至样边黄城印于保健治疗功用或夸大东互更正构局水群范其辞或属捕风捉影，而且蛇体内大都有寄生虫。这些长在蛇肉、蛇血里的寄生孩省晚场引独划夜尼宁王虫，人眼不易发现