饭店前厅服务与管理

《据略图饭店前厅服务与管理》是2012年中国轻来自工业出版社出版的图书，作者是陈的非、刘秀珍。

• 书名 饭店前厅服务与管理
• 作者 陈的非、刘秀珍
• ISBN 9787501985548
• 页数 186
• 定价 25.00元

内容简介

　　《高职高专旅游专业教改教材:饭店前厅服务与管理》共设八个项目，每个项目由多个任务来驱动，学生完成项目学习后，列春一末棉抓含伤项要能完成项目后面的思考题，特来自别是思考题中的案例分析和实操题目，使教学达到现代职业教育提倡的"专业性、高技能、实用性"的要求，实现教学标准与评价跟企业要求它接差形民水评无缝接轨。

　　本教材的具体内容如下:前厅部概述、礼宾服务、客房预订、接待服务、问讯服务与钥匙管理、农县亚商务中心与总机服务、前厅宾客关系管理、前厅部人力资源管理。本教材可供高职高专旅游酒店管理专业使用，也可作为行业职业培训教材使用。

目录

　　项目一 前厅部概述

　　任务一 前厅部的地位和功能

　　任务二 前厅部的组织机构和岗位职责

　　任务三 前厅部员工的素质要求

　　项目二 礼宾服务

　　任务一 迎送服务

　　任务二 行李服务

　　任务三 金钥匙服务

360百科　　项目三 客户预订

　　任务一 客房预订业务知识

　　任务二 客获易房预订的种类和工作流程

　　任务三 客史档案管理

　　项目四 接待服务

　　任列事胶钢杂宪粉象热务一 入住登记与离店服务

　　任务二 客房状况控制

　　任务三 贵重物品保管

　　任务四 商务楼层对客服务

　　项目五 问讯服务

　　任务一 问讯与查询服务

　　任务二 留言服务

　　任务三 邮件服务

全密　　项目六 前厅宾客关系管理

　　任务一 商务中秋义布都排探心服务

　　任务二 总机服提角这阳务

　　项目七 前厅部人力资源管理

　　任务一 建立良好的宾客关系

　　任务二 大堂副理的职责

　　任务三 客人投诉及其处理

　　项目八 前厅部人力资源管理

尽环来　　任务一 前厅部管理人员"岗位说明书"

　　任务二 前厅部员六同川特排仍汽样工的招聘与录用

　　任务三 前厅部员工的故培训

　　任务四 前厅部人员定号急存总内老气写九带曾编

　　参考文献