砂糖小面包

砂糖小面包是由高筋面粉和鸡蛋为主料制作的美食。

• 中文名称 砂糖小面包
• 主要食材 高筋面粉，鸡蛋
• 辅料 酵母、牛奶、水
• 调料 食盐、白糖、奶粉、黄油、白砂糖

　　砂糖小面包的做法

　　材料:高筋面粉 250克、鸡蛋30克、牛奶35克、水85克、白糖29克、盐3克、奶粉10克、黄油29克、酵母3克

　　表面装饰材料:软化黄油10克、白砂糖适量

　　1.所有材料除来自黄油外放进厨师机里

　　2.调3档，自动揉5分钟(完全不用去管哈)

　　3.打开盖子，加入黄油，再揉6分钟

　　4现歌规杀执酸圆照.能拉出稍大片结实的薄膜的状态哈(这个小面团全程不用理会，完全丢给厨师机就搞惦了!)

　　5.发酵好的面团取出360百科轻压排气，分成九等份(约出洲具50克一份)揉圆，放一边松弛15分钟

　　6.松弛好的销家走占保认面团再次轻压排气，整成橄榄形(具体整形方法看图一步一步写明哈，我写不出来该怎么说，咱们看图做)

　　7.整形好的小面包整齐的排放在烤盘上，放进烤箱厂场错低板胜艺看化，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵至2倍大

　　8.整形好的加此结停小面包整齐的排放在烤盘上，烤箱里放进一小碗温水

　　9.放进烤箱，室温发酵至2倍大

　　10.发好的小面包拿出来，中间用刀割一刀，中红校免区派族间挤上一条软化的黄油，再撒上一层白砂糖

　　11.烤箱180度预热，放在第二层，上下火烤12分钟，烤好后放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可