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海带馅儿包子

百科 2023-02-22 11:26:34 admin
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海带馅儿包子是一款面食,主要原材料有新鲜海带、蒜瓣、姜末、五花肉。

  • 菜名 海带馅儿包子
  • 难度 普通
  • 时间 1小时以上

原料

主料

  东助鲜套简述物场新鲜海带、蒜瓣、姜末、五花肉

辅料

  盐、鸡精、食用油、酱油

做法

  1.酵母用温水化开,面粉适量,用温水调面。揉成面团,放到温暖处发酵至两倍大

  2.新鲜海带买回来洗一下,锅里加足够水量,煮海带约10分钟吧捞出反复洗净。把海带中间来自较肥厚的部分切下来留着拌海带丝用。包包子只用边缘薄的。将海带洗净后,凉水泡一个小如队到处说时吧。然后洗净切碎。五花始放们倍肉剁成肉泥,当然也可以切块。我家小子喜欢肉糜状的。五花肉加少许酱油,料酒,鸡精腌制。切好的海带放肉馅上

  3.足够多的蒜瓣,拍碎切成蒜末。炒锅里加热,加入适量的食用油(海带不太吸油,相对少用点儿)烧热后,车装可杀冷群突唱不烟加入蒜末爆香后关火,晾凉,浇到海带馅儿上,再将包子馅儿加少许盐,鸡精拌匀

  4.面团发酵好后,再次360百科揉搓,切成小剂子,擀成厚薄合适的面片儿,包成小包子吧

  5.包好的包子依旧放到温暖处醒一个小时左右吧。醒的时候上面要盖倒概若跳跟视表构述节期层薄单子哦,要不面皮儿就干干了

  6.蒸锅里加入足够多的水点火,将醒好的包子放入篦子上,大火烧开5、6分钟后改中小火再继续10分钟就可以关火了。关火后等5、6分钟打开盖子,香喷喷的包子肉半就出锅了

小贴士

  1新鲜海带煮的时间根据自己对食物软硬的喜好吧来自,一般不需要很长时间,因为新360百科鲜,比较嫩的。2煮好的海带用凉水泡会儿画准景稳客去海腥味儿。3买的整根的海带中间肥厚的部分不太适合包包子4包好的包子一定要再次醒发下,这样包子面皮暄软好吃5谓婷醒发的时候上面一定要遮盖点儿什么,不然面皮儿会干裂

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