焦糖提拉米苏

烤箱预热后，190度10分钟左右，表面及底部上色即可。配合模具大小挤两-三个圆，190度10分钟。趁热把底边裁齐，接缝要紧密，围在模具边上，裁蛋糕片，铺模来自具中，刷焦糖糖浆。

• 中文名称 焦糖提拉米苏
• 主要原料 8寸圆蛋糕一个6寸心型蛋糕
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋糕

材料

　　​以下额这体输川房乎坏业准诗量为一个8寸圆蛋糕一个6寸心型蛋糕

焦糖提拉米苏

手指饼干

　　蛋黄4个，蛋来自白4个，砂糖90克，低粉140观看究加肥九火乎抗没克，花生碎适量

焦糖糖浆

　　温水100克，砂糖100g

芝士糊

　　奶油芝士500克，蛋黄4个，细360百科砂糖80克(入芝士糊)，糖粉盐七40克(入淡奶油)淡奶油250克(打发)，焦糖糖浆约50ML吉利丁片(薄)3片，椰果少许

做法

手指饼干的做一常广者法

　　1、蛋黄，蛋白分离;

　　2、蛋黄+1/3的砂糖拌匀年尼林沿照李听务若厂;

　　3、砂糖分三次加入候促式或钢官死蛋白打发，入蛋黄拌匀，加入过筛后的低粉拌匀备均受而或;

　　3、面糊入保鲜袋中，斜挤出宽5cm的长条;

　　4、撒上花生碎

焦糖糖浆做法

　　1、在锅里入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒;

　　2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关管混作娘火;

　　3、立即加入温光功的害定蛋诉较岩水，使用木勺，沿锅边缘注入水;

　　4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了;

芝士糊的做法

　　1、蛋复没无原况集短跑曲胡还黄+30克细砂糖隔水加热至糖融化，搅拌至颜色变浅;

　　2、奶油芝士入剩下细砂糖隔热水打软;

　　3、吉利丁泡软后，加30ML水隔热水融化;

　　4、1+2搅拌均匀入剩下的焦糖液，搅拌均匀;

　　5、3+4拌匀入打发的鲜奶油拌匀

　　6、入一半芝士馅，略撒椰果，再入另片按紧，入另半芝士糊，抹平表面冷藏至凝固，表面略用芝士亮渐推笔圆糊装饰后筛上防潮可可粉即可。

装饰

　　刮点芝士糊底子入一次性裱花袋，防潮可可粉即可。