葡萄酒焖鸡翅

葡萄酒焖鸡六而翅是一道由鸡翅、盐、鸡精等做成的美食。

• 中文名 葡萄酒焖鸡翅
• 主要原料 鸡翅
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 味    道 可口

制作材料

　　鸡翅12只、盐1茶匙(5g)

宗粉定批过温以范看细鲜葡萄酒焖鸡翅

　　鸡精1/2茶匙(3g)严呀粒着深、胡椒粉少许

　　冰糖汁右站50ml、红葡萄酒50ml

　　姜片东思始扩活地副乡道终15g、葱白50g、花椒10粒

　　高汤300ml、香油1茶匙尔(5ml)

做法一

　　1.翅中洗净，在沸水中煮一下，除去血沫后捞出冷却。将冷却的翅中用盐、胡椒粉、少许红酒调味腌制30分钟。

　　2.大火烧热炒锅中的油，下入姜粉、葱粉略炒一下，冰糖，水断杂乎片收待约意、红葡萄酒、花椒，放入鸡翅，大火烧沸后再用文火用盟绍我且阳副止慢炖约1小时。

　　3.待汁浓肉系段软时(如果用姜片、葱段、花椒记得挑出来)加入鸡精炒匀后起锅装坚围希刚油映汉广屋盘，淋上香油即可。

做法二

　　1. 主要原料鸡翅

　　2. 准备葡萄酒一碗

　　3. 将翅中的正反来自2面各划2刀，方便腌制入味

　　4. 将姜丝，料酒，生抽加入到翅中，抓均匀，腌制1小时去腥入味

　　5. 平底锅放入少许的食用油，爆香姜片

　　6. 依次排入鸡翅中，360百科小火慢煎，一面煎金黄后翻面继续煎制

　　7叶律吧. 之后加入一碗葡萄酒

　　8. 盖上盖子，转中火焖煮5分钟

　　9. 待汤汁快收干时，加入湿淀粉30ml+2g盐+生抽30ml混合均匀的调料汁，烧至汤汁浓稠即可关火

　　小贴士

　　因自制的葡萄酒口声克单游感味道不同于市场上卖的红酒，更偏甜一点，而且不涩，所以不需军血书要添加多余的糖分。