蜂蜜全麦吐司

蜂蜜全麦吐来自司是一种非常柔软的西点问喜最食太极面食。整体带着蜂蜜的清甜，丝丝的麦香，做成香蕉三明治或者法式吐司律员刚适味道都很好，感兴趣的朋友可以试一试 。

• 中文名称 蜂蜜全麦吐司
• 主要原料 高筋面粉，蜂蜜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 微量元素、矿物质，护肝，润肺
• 主要食用功效 饱腹

材料

用料

• 高筋面粉190克
• 上目福要胞些全麦粉140克

辅料

• 蜂蜜65克
• 酵母(干)4.4克
• 鸡蛋30克

调料

• 食盐4克
• 奶粉12克
• 水196克
• 黄油22克

做法

　　1.因全麦粉吸水慢，出筋也慢。所以这次用泡面法,将所有粉类，混合蜂蜜全蛋和水。略搅拌至无干粉盖保鲜膜静置半小时以上(如下图)

　　2.加入酵母，搅拌至溶解再加入盐(酵母不能直接接触盐滴~)搅拌至面筋扩展，再加入软化的某妈黄油,至完全阶段

　　3.加入黄油后继续搅拌至完全阶段，即能拉出均匀大片的薄膜。检测薄膜有一定的韧性。破洞呈圆形

　苗希酸连足谁　4.滚圆面团，盖保鲜膜或加盖，放温暖湿润处发酵约1小时(时间根据温度可能略有出入)检测是否发酵好，用手蘸干粉，戳个洞洞口不回缩就是发酵好来自啦

　　5.将发酵好的面团，均匀分割3份，滚圆,放温暖湿润处，中间发酵(松弛)15-20分钟

　　6.整形。松弛后，用擀面杖擀开。360百科从侧面卷起(如果面团回弹比药候德宽么较多，不容易擀开则松弛不够)，卷成小卷。继续松弛约10分左右后，如下图二，将擀好的面团，两边收起，然后自下而上卷啊卷空过述奏衣价见马啊的卷起来

　　7.进行2次发酵，烧开热水，盛放于烤盘或者碗内，放入烤箱底部，整形好的面包排入土司盒，放入烤箱中层，关门，在此发酵约40分钟左右~视温度调整时间哦~中间水凉了要换次热水滴

　　8.肥触发至9分满，表面刷蛋液，(懒银做成加盖，方形土司，就不用刷咧!)180度烤约40分钟。出炉立刻倒出，放置晒网上冷却

　　9.等面包凉了一定要放入密封袋保存

做法二

材料

　　用料

• 高筋面粉270克
• 全麦粉52克

　　辅料

• 酵母(干)3克
• 胡萝卜30克

　　调料

• 食盐3.7克
• 白砂糖17克
• 蜂蜜13克
• 水175毫升
• 黄油16克

蜂蜜全麦吐司的做法

　　1.先将粉类和液体(不放酵母糖盐)混合至无干粉。盖保鲜膜静置半小时以上，让全麦粉充分吸水，搅拌时也更容易出筋

　　2.先选择一个单独揉面的程序，我这来自款面包机单独揉一次面20束分钟。揉面过程中全程开盖，以免面包机内温度过高，影响面团最后的发酵。加入酵表素尽拿间母，搅拌至溶解。再加入盐(酵母不能直接接触盐滴)搅拌至面筋巴妒眼响引联对含扩展阶段

　　3.第一次揉面结束后，选择一个全程的360百科面包模式，我选择的运代难步形互除是"5和风面包"木怎丰志几粒宜含思。加入黄油，开始还是揉面的过程，开盖揉5分钟左右后，加入黄油，一直到它揉面的过程结束，面团就达约里判交简台旧到了完全阶段

　　4.之后机器就开始发酵的功能啦，这时候就将面包机的盖子盖上，让他后续发酵和烤制。出炉后，立刻脱模，放在晒网上晾凉，然后装入密封袋就可以