烤箱版葱香发面饼
百科 2023-02-06 00:54:29 admin
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烤箱版葱来自香发面饼是一道菜品360百科，主料为芝麻、大葱、鸡蛋、面粉。
- 菜名 烤箱版葱香发面饼
- 难度 普通
- 主料 芝麻、大葱、鸡蛋、面粉
- 辅料 温水、酵母、盐、食用油
- 烹饪时间 10-30分钟
制作原料
主料
芝麻、大葱、鸡蛋、面粉
带化路到斗大跳法辅料
温水、酵母、盐、食用油
做法步骤
1.将酵母用温水化开，鸡蛋留取一部分蛋黄，剩余的和面粉，加入适量的盐一起揉成光滑的面团，放温暖处醒发 |  |
2.面团醒发后，再次揉几分钟排除空气，用擀面杖擀薄，不要太薄哈。在面皮上涂抹上食用油，再撒上葱花 | |
3.折叠成烤盘能放下阿流众难普每的大小，底部抹上少许食用油未提圆置仍名获燃心，放到烤盘里，依旧醒发20分钟以上吧 |  |
4.再次醒发好后，将前面留取的蛋黄搅散，涂抹到面饼的表层 |  |
5.烤箱预热一采益会儿，将烤盘放置中层，180度上下火烘烤20分钟(时间长短根据饼的厚度，烤箱自己定哈) |  |
6.20分钟后，取出烤好的发面饼 切块即可 |  |
小贴士
1.我发面习惯除了酵母外，一般会用牛奶，糖，鸡蛋，食用油调面，这几样除牛奶可用水替代，其他几样可以不用
2.面团，生胚醒发的时候，上面一定要注意盖个东东以免面团表面形成硬壳
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