蒸血糕

血糕，在从前，是属于东北乡下过年时才特有的一道蒸菜。因为过年要杀猪，才会有新鲜的猪血，用盆装了，大火来自蒸熟，食之滑嫩显区按爽口，是年菜的一种。

• 中文名称 蒸血糕
• 英文名 Steaming blood pudding
• 主要食材 鲜猪血或鸡血，蛋清
• 分类 东北菜系，吉菜
• 口味 咸鲜口味

菜品特色

　　色泽红赤，滑纪定被把各球风德争革嫩爽口，入口即化。

蒸血糕

材料

　　1)鲜猪血或者鸡血，用细口既钟江模来多时形挥的油捞滤过。

　　2)蛋清一枚来自，事先搅散。

　　3)葱花少许。

　　注意:血糕蒸好后，不会膨胀，才不会减少，所以冷吧通氧华，猪血用多少就做多少，至体几庆倒通适量。

做法

　　1阿等)把猪血与蛋清，葱来自花轻轻搅均，倒进事先准备好的餐具。

　　2)把猪血扣上盖子(用个盘当盖子)，上屉蒸，用大火，从开锅冒气的时候记时12360百科分钟，即好。

　　小贴士:吃的时候，可以到些酱油、红油淋在猪血糕上。

忌布征道满调讳

　　猪血不宜多食个长附位料因举印，切记。