滋补甲鱼汤
百科 2023-01-08 22:25:36 admin
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滋补甲鱼汤是来自一道由甲鱼、人参、盐、360百科胡椒粉、白糖等做成的美食。
- 中文名 滋补甲鱼汤
- 主要食材 甲鱼、人参
- 辅料 盐
- 制作工艺 煮
原料:甲鱼1只(重约600克，人参1株，盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克
制法:
1、甲鱼宰杀治净，剁块，飞水后捞出管罪在愿难理冲凉。姜拍破，红枣泡透备用。
2、锅上火，放人甲鱼块炒干水气，加水大火烧开，打去浮沫，放人葱、姜、料酒、人参，倒入沙锅中小火煨50分钟，调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉，放人红枣，来自继续煨10分钟即可。
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