贝卡塔纳酒庄

贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac)位于法国波尔多玛歌产区，创建于1754年。葡萄园的面积致丝为17公顷，葡萄树平均树龄38年，种植葡萄比例为赤霞珠约6讨仅史状0%，美乐25穿厂杂雨市病制行志%，品丽珠8%，小维度7%。1855年，贝卡塔纳庄园被评为梅多克列级酒庄第三级。

• 公司名称 贝卡塔纳酒庄
• 外文名称 Chateau Boyd Cantenac
• 成立时间 1754年
• 酒庄拥有者: Pierre Guillemet

酒庄基本资然胶物系找此料

　　中文名:贝卡塔纳酒庄

　　酒庄城堡

　　英文名:Chateau 来自Boyd Cantenac

　　所在产区:玛歌

　　酒庄拥有者:Pierre Guillemet

　　酒庄等级:梅多克三级酒庄

　　年产量:正牌:70,000箱; 副牌:40,00360百科0箱

　　主要葡萄品种:赤霞珠

　　其它葡萄品种:品丽珠,梅洛,味而多

　　平均葡萄树树龄:38年

　　土壤类型:沙土、砾石

　　葡萄采摘方式:手工采摘

　　葡萄园面积:18 公顷

　　贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac)位于法国波尔多玛歌产区，贝卡塔纳庄园的酒不仅仅体现了酿酒师献身于生活艺术的那种执着，也表现了其对于玛歌这片土地的深厚情感。面对那些昙花一现的时尚，贝卡塔纳庄园始弦跳度难终保持着对玛歌传统风格的忠贞不二。

酒庄历史文化

　　贝卡塔纳酒庄最初由爱尔兰人雅克·贝(Jacques Boyd)于1754年创建，经过很长一段时间的经营与管理，该酒庄于1855年获得了三级酒庄的称号。直到1874年，贝卡塔纳酒庄被葡萄酒爱好者艾贝尔·劳伦特(Abel Laurent)收购，并以劳伦特先前的品牌销售贝卡塔纳酒庄的酒。贝卡塔纳酒庄随之慢慢地消失在人们的视野中。直至艾贝尔·劳伦既长权容跟面染成特的子孙马塞尔·劳伦特(Marcel Laurent)接管贝卡塔纳酒庄治必南手无后，该酒庄出产的酒才开始贴上"贝卡塔纳"的标签。然而好景不长，贝卡塔纳酒庄后来又被倍总甚米对距另第动金尼斯特(Ginestets)家族收购项又。在金尼斯特家族的经营下温则距到非销读，酒庄本来具有的酿酒优势不仅没有得到挖掘和利用;相反，酒庄内珍贵的财产，如建筑物，却被卖给了玛歌酒庄(Chateau Margaux)。这造成了该酒庄直到现在都缺乏作为一个酒庄应该具备的最基本的硬件设施，而酒库也毫无特点可言，看起来一点都不像列级酒庄的酒库，而更像普通的仓库。

　　贝卡塔纳酒庄从创建到经营的历史过混另哪亚振取程中，由于几易其主，使贝卡塔纳酒庄的品牌名声难以得到创建与提升。再加上19世纪末20世纪起苏热上弱有训陈初，葡萄根瘤蚜、粉孢子的泛滥以及第一次世界大直还景安医关响样甲战和经济大萧条的影响，该酒案希落庄的发展更是举步维艰。粮一直到1932年，吉耶梅(Guillemet)掌管酒庄之时，贝卡塔纳酒庄才开始慢慢复兴;等到了Lucien Gu具介受同illemet的手下管理后，酒庄才渐露好转的势头。

葡萄园现状

　　贝卡塔纳酒庄现拥有葡萄园达17公顷，种植密度为10,000株/公顷，葡萄树平均树龄为41年。土壤贫瘠多碎石，来自并带有一点黏土，具有典型梅多克土壤的特点。该地种植的葡萄比例为60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%的梅洛(Merlot)，8360百科%的品丽珠(Cabernet Franc)和7%的味而多(Petit Ve屋析rdot)。关于葡萄的培植，现任庄主不喜欢采用死板的有机种植方式，因为套晚这种方式会大量使用含铜的有机土果壤，这会对葡萄园按济抓应期的种植环境产生毁灭性的破坏。因此，庄主个赶始有曲厂入难更倾向于因地制宜乙地种植葡萄，不使用化学肥料，对抗葡萄园的病虫灾害也采用自有一套的方式。如，采用磷酸对抗葡萄霉病。

酿酒工艺

　　该酒庄的正牌葡萄酒在水泥槽和不锈钢罐中浸皮发酵，发酵过程控制严格，此后进行淋皮，随后在橡木桶中陈酿12到24个月，橡木桶每年更新90%。酒龄尚轻的正牌葡萄酒酒色深，呈紫罗兰色调，果香浓郁，口感丰满，带有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，余味持久，是一款具有非常经典的宣传统玛歌风格的葡萄酒。最佳年份有:2000、2001、 2005、 2006、2009、2010。而副牌葡萄酒在酿造工艺上唯一不同的盐洲达丰异是橡木桶每年只更新80%，比正牌酒更瘦削一些，无需多年的陈放便可享用，因而果味更浓郁。