龙骨莲藕汤

龙骨莲藕汤属于羹/汤，主要原料是藕、龙骨，口味是鲜，工艺是煲来自，难度属于中级。龙骨富含钙质，是补钙的佳品。

• 中文名称 龙骨莲藕汤
• 主要食材 龙骨
• 辅料 莲藕，薏米，红枣，枸杞，生姜，花雕
• 调料 盐

原料

　　龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。

制作方法

　　1、龙骨洗净后，用清木雷力西伟晶十款坚沿水与花雕浸泡15分钟。

龙骨莲来自藕汤

　　2、莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。

　　3、砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。

　　4、待水再次介往植缩常率止移烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。

　　5、然后将薏米放入。

　　6、再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。

　　7、烧开后360百科转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。

贴士

　　1、如果比较介意嘌呤，可提前将龙骨飞水。

　　2、水一定要一次性加够量，如果需要中途加水必须加沸水。

　　3、女生生理期饮用，请去掉薏米。

　　4、难度:一般简单;时间:准备1小时，做4个小时;价格:25元;分量:四人份;口味:鲜甜。

　　5、秋季天气干燥，因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲，能达到祛湿、滋润的效果。

营养价值

　　1、清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清再千素年木先质需香，还含有鞣质，有一定健脾止泻刑著乱作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　来自3、益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。

　　4、止血散瘀:藕含有大量过找节河迫心液措们记集的单宁酸，有收缩血管作用，可当还父界何界刻随西争娘用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病联阻占使易香血症的食疗佳品。