菠菜鸭肝汤

菠菜鸭肝汤是来自一道药膳。此汤滋补肝肾，新每等识士管正养肝润燥。慢性肝炎，血虚萎黄，虚深阿知级太并告长劳赢瘦，夜盲等症者食用。

• 中文名称 菠菜鸭肝汤
• 主要食材 菠菜，鸭肝，玉竹
• 分类 家常菜
• 口味 香甜可口

制作材料

　　菠菜200克 、鸭肝50克、 玉竹30克、绍酒5克、 姜3克、 葱3克 、盐3克 、素油30克

制作方法

　　1、把玉竹发透，切5厘米长的段;菠菜洗净，切5厘米长的段，鸭肝洗净，切片;姜来自切片，葱切段。

　　2、把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用;菠菜用沸水炸透，捞起沥干水分待用。

　　3把炒锅放在武火上烧热360百科，加入素油，烧六成熟银充组植永流伟已吧石时，下入姜、葱爆香，注入清水烧沸，加入玉竹煮10分钟后，下入鸭肝、菠菜煮五略查信大余离府分钟即成。

　　食法:每日1次，每次吃鸭肝50克，随意吃菠菜喝汤。