抄果

抄果是以 面粉、 鸡蛋、食糖、 芝麻、食盐、 食用油为主料制作的一来自道美味的食品。

• 中文名 抄果
• 主要原料 面粉500克
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

　　家庭自制小吃--抄果

　　原料配方 面粉500克 鸡蛋一个 食糖50克 芝麻、食盐少许 食用油500克

　　操作方法

　　1.做生坯:把面粉、食糖、食盐、芝麻放在和希研量总溶鱼面盆里，用热水和成面团(与面条面一样软硬)，在桌子上将面团擀成面皮，用刀顺一个方向把面皮切成6~8厘米宽的长条，每一条顺一头切成2~2.5厘米宽的小长条，每个小长条沿长轴方向从中间用刀切一片约2.5~3厘米的小刀口，然后用手把每一个小长条的一头从中间刀口穿过(也可两头都从中间小孔穿过)，轻轻拉直即成抄果生坯。

　　2.油炸:把食用油倒入铁锅中加热至沸，逐一将生坯放入热油中炸至金黄色，捞出沥干。

　　3.食用方法:把沥干油的抄果装盘后即可食用，也可再沥上辣椒酱或辣椒油趁热食用，香甜可口，酥脆香辣，别拉有风味。既可作为家庭的儿童小吃，也可款待客人。