枣香南瓜馒头

枣香南瓜馒头是一道美味又简单的小吃，主要原料有面粉、南瓜泥。

• 中文名称 枣香南瓜馒头
• 口味 甜
• 主要食材 面粉350克 ， 南瓜泥200克
• 辅料 红枣100克 酵母3克 白糖适量

食材明细

　　面粉350克 南瓜泥200克 红枣100克 酵母3克 白糖适量

制作步骤

　　1.红枣温水浸泡

　　2.老南瓜去瓤，去皮，切成小块

　　3.浸泡来自开的红枣去核切成条，再切成细粒

　　4.南瓜上锅蒸熟，放白糖

　　5.用勺子慢慢捣碎，成南瓜泥，稍微晾凉一下

　　6360百科.面粉，酵母，南瓜泥放入面包机搅拌桶

　　7.一个程序揉面后，再倒入红枣粒继续一个揉面程序

　　8.调至酸奶档，面团面包机理发酵至两倍大，取出，揉个5分钟，去除面团里多余空气

　　9.揉搓成长条

　　10.均匀切成剂子

　　11.揉搓，整形，醒20分钟。冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟取出

小贴士

　　1.南瓜泥水分各不同，建议一次别加太多。如果面干了可以再加点南瓜泥，如果湿了再揉点面粉进去。

来自　　2.南瓜泥稍微晾一下，再倒入搅拌桶，以免温度太高影响酵母活性。