牛舌丼饭

这是一道美食，属于盖浇饭，主要原料有牛舌、洋葱等。

• 中文名 牛舌丼饭
• 主料 牛舌15片
• 辅料 鲜贝酱油(生抽)2汤匙
• 做法步骤 1. 将牛舌室温解冻。小洋葱一个

基本简介

　　做法步骤

　360百科　1. 将牛舌室温解冻。小洋葱一个。

　　2. 洋葱久任矿断视举历花培逆纹切丝。

　　3. 蘑菇切片备用。

　　4. 清酒。

　　错满能义大孩击5. 鲜贝酱油(生抽)2汤匙，酒酿1大汤匙，清酒1汤匙，清水3汤匙。(酱汁)

　　6. 拌匀备用。

　　7. 洋葱丝，蘑菇，和酱料一起倒入锅中煮沸后加盖大火再煮5分钟。

　　8. 白条载举矿用京织虽论且燃芝麻炒香备用。

　　9. 2颗蛋打制5分散。

　　10. 平铺放入牛舌片，加盖大火煮3分钟。

　　11. 然后淋入一半蛋液加盖闷煮1分钟。

　　12. 淋等领望站雨烧入剩下的蛋液，撒上白芝麻，立刻熄火加盖闷2分钟。

　　13. 取出预先蒸好的米饭用汤匙略微压平备用。

　　14. 用锅铲把牛舌平铺在米饭上，再磨上黑胡椒就完成了。