京味のお椀
百科 2023-01-05 17:41:09 admin
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《京味のお椀》是2009年幻冬舎出版社出版的图书，作者是西健一郎。
- 书名 京味のお椀
- 作者 西健一郎
- 出版社 幻冬舎
- 出版时间 2009年3月
- 页数 225 页
内容介绍
内容(「BOOK」データベー来自スより)
各界著名人が爱し360百科てやまない割烹「京味」の数增概普刘主人が初めて明かす「四季のお椀」の极意。
作者介绍
西健一郎
昭和12年8月8日、料理人・西音松の四男として、京都に生まれる。京都の割烹店で修业ののち、30岁で独立、东京新桥介创固严否鱼突病刚一に「京味」を开店する。命名は里怎法车状五茶沙千家15代家元、现在の千玄室氏(本データはこの书籍が刚材顺谁创换置主行刊行された当时に掲载されていたものです)
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