淮杞炖鸽
百科 2023-01-05 07:58:28 admin
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淮杞炖鸽是一道菜品，主料为北芪、淮山、杞子、乳鸽(或成鸽)。
- 中文名 淮杞炖鸽
- 菜系分类 粤菜
- 功效分类 美容养颜食谱
- 口味 清香味
菜品介绍
菜名:淮杞炖鸽
菜系分类:粤菜 功效分类: 美容养颜食谱
制作难度:三星 准备时仍间: 10-30分钟
口味:清香味 工艺:炖
制作原料
主料: 北芪 淮山 杞子各15克 乳鸽(或成鸽)1只
辅料: 姜2片 盐10克 酒10克
制作步骤
1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，放适量开水
2、放入锅中隔水来自炖熟，或放入蒸笼中炖1.5小时，加适量食盐即可。
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