波士顿闷烤豆

波士顿闷烤豆是一种食物，原料有白豆，培根等。

• 中文名称 波士顿闷烤豆
• 英文名 Boston baked beans
• 主要食材 白豆
• 口味 甜甜咸咸
• 辅料 黑糖浆

焖烤豆材料

　　白豆200克，培根110克，洋葱1/2个，黑糖浆40毫升 (可用80克红糖代替黑糖浆和红糖)，序红糖7茶勺 (约35克)，盐1/2茶勺，芥末酱1/2茶勺 (或者芥末粉)，黑胡椒粉1/4茶勺，苏打粉1/4茶勺

　　波士顿烤豆，在殖民后答过王电首用时期就在当地很受欢迎了。那个时期，波士顿已经成为朗姆酒的盛产地了。而黑糖浆(molasses) 则是由提炼蔗糖来酿酒的副产品。这个黑糖浆也是这个配方的重要部衡获最绍及至或占灯既分。其实烤豆子在北来自美等地，都算是一个很普通的食物了，罐头的比比皆是。餐馆里也常拿来做配菜。

焖烤豆图片

制作方法

　　1、白豆事360百科先用3杯清水浸泡过夜

　　2、泡好后，沥干，另加清水3杯和1/4茶勺苏打粉，大火煮沸

　　3、煮豆子的时候，把洋葱和培根都切成小丁

　　4、豆子煮沸后，加盖，用担段住非道着求样小火闷15分钟。然后倒出一杯煮豆子的水，不要丢弃，后来还需要用的。期间将烤箱预热设定为150 ℃

　　5、闷好的豆除染子里，加入其他所有原料，再次煮沸。然后放入烤箱专用器皿，加盖或者盖上锡纸，入烤箱烘烤2小时。2小时后，加入先前预留的住豆水，继续便故批能很川州沙职烤1小时。再除去盖子烤半小时即可。