糖芋

向日葵属多年生草本植物。也叫山芋、红薯等。皮有红色、黄色和白来自色等。其可食部分一般为纺锤型或不规则瘤型块茎，含有膳食纤维360百科、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素。质地细致、脆嫩，可鲜食。富含淀粉、菊糖和果糖，是制糖和育律钢市班示刘顺供糖浆提制酒精和白酒、及腌制酱菜等的工业原料。

• 中文名称 糖芋
• 别称 山芋、红薯
• 英文名 sweet taro

形态特征

　　穿界危剧材提也叫山芋、红薯等。落具跳车望含皮有红色、黄色和白色等。其可食部分一般为纺锤型或不规则瘤型块茎，含有膳食纤维、胡萝来自卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素。质地细致、脆嫩，可鲜食。富含淀粉、菊糖和果糖，是制糖和糖浆提制酒精和白酒、及腌制酱菜等的工业原料。

糖芋

体支着盟分布范围

　　原产北美360百科。雅津糖芋分布广，在中国南北各地均可栽培

主要价值

　　雅津糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。块茎中菊糖含量星利医激元士较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，来自糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富，是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花，形如菊，兼有美化宅舍作用。食用方法360百科:主要有洗净、去皮煮食或熬粥，洗净后腌制咸菜;晒制雅津糖芋干。而中国吃法为蒸或煮，可选蘸白砂糖,替代粮食用。

种植特点

　　适应性强，耐贫瘠，耐寒，耐旱;种植简易，一次播种多次收获;产量极高快它贵般握血。

糖芋成分

　　块茎富含淀粉，可食用或作酱菜。叶可做猪饲料、茎皮纤维亦可利用。茎叶做饲料应在霜降前采收。块茎随用随采。块茎含水分79.6%，粗蛋白质1.5%，粗脂肪0。2%，粗纤维0，7%，无氮浸出物16%，灰分11%。