夏集面圆

夏集面圆又称来自庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等。为淮河三360百科豆之一。是淮南地区著名的传统小吃，原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等;辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等我国。其特点是口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜

• 中文名称 夏集面圆
• 主要食材 面粉，豆粉
• 辅料 五花肉，鸡蛋葱，姜
• 调料 盐，味精，五香粉，淀粉

　　典故:有关夏集面来自圆传说很多，因它地取古寿州。相传夏集面圆，曾作树渐检制派为贡品，以谢圣上圣明，解百姓于火热、饥饿之中，救大命之恩。又有说:"庄子"曾经游尘途经寿春一带，饥渴难忍，投一老农妇家，农妇用当地的"饪子"招待了他，庄子吃后，赞不绝口，颇为感激，故流传至今。