豆角蒸卤面

百科 2023-01-05 09:27:13 admin

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豆角蒸卤面是以豆角、面条为主料的食品。

原料

　　干细面、芸豆角、五花肉丝

　　八角

1.干细面略撕成小段，干笼布铺底，来自冷水入锅至冒汽后十分钟后关火。
2.芸豆摘成段，五花肉切丝加香腌制。
3.先将八角爆香，炒肉丝至断生加八豆角，老抽，蚝油，盐，适量水烧至豆角八成熟即可。烧好后汤要稍多一点，可比正常的咸一些。
4.将炒好的菜捞出，只留菜汤，菜汤要适量加入面条，慢慢将菜汤360百科拌入面中，不要太湿，继续放入激式客受刚源婷车雷蒸锅再蒸5-8分钟，将炒好的菜倒在面上拌匀，再蒸5难正分钟出锅。
5.北方人爱吃的面食，简单而呢白但周岩美味。