素捞拌

素捞拌是来自一道以干豆腐、黄瓜、木耳为主要食材制作的美食。

• 中文名 素捞拌
• 主要食材 干豆腐，黄瓜，金针蘑(菇，木耳
• 口味 甜，酸
• 特点 色泽鲜艳，味道爽口，营养丰富

　　材料包括:

素捞拌

　　主料:干豆腐、黄瓜、木耳、金针蘑(菇)、香葱、泰椒;辅料:鲜酱油、滇江香醋、辣鲜露、味精、白糖。

　　做法:先把干豆腐和黄瓜切成丝来自，金针蘑洗净用开水焯一下，香葱和泰椒切成沫备好。捞拌要想做无杆直日且修冷雨别自宜的味道鲜美重在调汁，调料要选择鲜味料。将鲜酱油、滇江香醋、辣鲜露、味精、糖这些调料加一定量的水调匀，口味重的朋友可以适当加点盐，将调好的汁倒入准备好的备料中，没过菜料即可。是一道简单又便宜的下酒菜。喜欢吃萦的朋友，除了以上的材料，还可以加入毛蚶、海肠、鲍鱼汁等海鲜料。

　　好看好吃又好做

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