野韭菜鲫鱼羹

野韭菜来自鲫鱼羹是以野韭菜、鲫鱼、面粉为主料的汤。

• 中文名称 野韭菜鲫鱼羹
• 主料 :野韭菜200 克
• 调料 :料酒、精盐
• 性质 食物

　　野韭菜鲫鱼羹

　　一、原料:

　　1. 主料:野韭菜200 克，鲫鱼2 尾(约重400 克)，面粉50 克。

　　2. 调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、素油。

来自　　二、制法:

　　1. 将野韭360百科菜去杂洗净切段，鲫鱼去鳃、鳞、内脏洗净。

　　2. 锅内放油，下姜末煸香，加入适量水，投入精盐、味精、胡椒粉、料

　　酒、鲫鱼，同煮至鱼肉熟透，捞出取净鱼肉放入汤内，下入湿面米牛调画皮美粉煮成糊，

　　放入野韭菜烧至入味即成。

　　按:此羹由野韭菜与温补脾胃、消肿的鲫鱼相配而成，可为人体提供丰

　　富的营养成分，具有补脾胃、益肾阳的功效。用于治备疗老人脾胃气弱、饮食

　　不多、赢乏。还适用于虚弱瘦弱、呕吐、食欲不振、烦热、小便频数等病症倒够系神马模城时冷。