海蟹砂锅粥

海蟹砂锅粥是一道美食，主料为大米、海蟹、小葱。

• 中文名 海蟹砂锅粥
• 外文名 无
• 配    料 香油;胡椒粉
• 主    料 大米;海蟹;小葱

原材来自料

　　大米;海蟹;小葱;料酒;香油;胡椒粉;

做法与步骤

　　1将螃蟹用刷子洗净表面，准备好调料;

海蟹砂锅粥

　　2打开盖子，去除蟹腮等不能吃的杂质;将螃蟹分成小块，加少许料酒腌制;

　　3砂锅内放入适假比科状乡武济量的米和水，将米煮至八成熟开花;

　　4放入腌好的蟹块小火慢煮，煮至粥变的粘稠，滴入香油拌匀，放少许食盐写空模调味，撒入胡椒粉和葱花即可出锅;

小贴士

　　1、不爱吃姜所以没放，我用料酒和胡椒粉来去腥;

　　2、和煲汤的道理一样煮米饭的水要啊区我一次性加好，这样煮出来的米饭更好吃;

　　3、煮的时候最好不要离开，加入螃蟹后调小火慢煮，这样防止溢锅，要用勺子时常轻轻搅动下，防止锅底的粥粘底，我有放两只虾一起煮求德含来增鲜，也可不放。