炸鲜蘑

主料:新鲜蘑菇(家用普通平菇即可)       

• 中文名 炸鲜蘑
• 主要食材 蘑菇
• 口味 外酥里嫩，香滑可口
• 配料 鸡蛋
• 制作难度 一般

　　配料:鸡蛋(一个)

炸鲜蘑

炸鲜蘑

来自　　调料:胡椒粉、盐、面粉、淀粉

　　做法:

　　蘑菇洗净，晾干一点，撕成小条，360百科加一点盐，洒一点胡椒粉，打一个鸡蛋，均匀拌在蘑菇里，再加少量面粉和适量淀粉拌匀，感觉不要太稀。油烧热，再往里下蘑菇，下的时候，一个个要分开，勿抱粮台作是判团，防止粘在一起。炸到颜色黄中带点红，就可以了。

　　特点:外酥里嫩，香滑可口

　　营养与健康:

　　平菇是生活中最常见的食用菌，营养吗席新价值很高，每百克干品含蛋白质20~23克，且氨基酸种类齐全，矿物质胜含量十分丰富。还含有十分丰富的维生素B族。研究表明，平菇还含有的平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大，对防治癌症也有一定的效果。平菇性味甘、势据建难陈后温。具有追风散寒、舒筋活八得络的功效。

炸鲜蘑

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