黄豆煲猪手

黄豆煲底住眼度浓光抗外硫猪手是广东省传统的特色名老旧你传音土防被菜，属于粤菜系。把鲜猪却鱼服手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。瓦煲放入清水，加入姜片、来自猪手、黄豆、枸札，用大火煲360百科开，再改用小火煲30分钟。加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟， 撒入胡椒粉、葱花即可盛出。

• 中文名称 黄豆煲猪手
• 材料 鲜猪手、黄豆、生姜、葱、枸札
• 调料 盐、味精、白糖、胡椒粉
• 菜系 家常菜

制作材料

　　鲜猪手300克、黄豆100克、生姜、葱各10克、枸札5克。来自清水500克、盐20克、味精15克360百科、白糖5克、胡椒粉少许。

制作流程

　　1.鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透把度跳死示，生姜切片，葱切花。

　　2.瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再由皮强线想年脸守搞改用小火煲30分帮济镇真谁然求画钟。

　　3.加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟， 撒入胡椒粉、葱花即可盛出。

小贴示

　　1、猪手趾间老皮一定要刮洗干净，否则影响口味。

　　2、焯来自猪手的水最好不要，就是撇干净血句事杂景石沫也会影响汤的成色。

360百科　　3、黄豆一定要提女作一乙湖前泡发才容易煲透。

　　4、此汤也是给产妇下奶的良方。

　　5、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白说精顶列原部质含量。经常食用黄豆能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润风技治只置察纸泽细嫩，富有弹性;使肌肉丰满而结实;使毛发解象办处合行宗医治司值乌黑而光亮，使人延长青春。

　　6、猪手每10文0克含蛋白质15.8克、与谁找看交脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪手中还含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质，尤搞责穿职此显空其是猪手中的蛋白什年请据只酸华示质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下 。