酸奶蔓越莓面包

酸奶蔓越莓面包是一道以高筋粉为主要食材制作的美食。

• 中文名 酸奶蔓越莓面包
• 主要食材 高筋粉，自制酸奶
• 英文名 Yogurt cranberry bread
• 口    味 鲜香

食材明细

　　高筋粉300克

　　自制酸奶225克

　　蔓越莓适量

　　鸡蛋液35克

　　白糖30克

　　盐1.5克

　　黄谓否管川围溶晶改油15克

　　酵母4克

制作步骤

　　1. 主要原料图

　　2. 将前线谁指展植除黄油和蔓越莓之外的所有占眼能构作干原料混合，揉成一个光滑的面团，再加上软化的黄油继续揉或摔

　　3. 揉至扩展阶段，能拉出光滑的薄膜

　　4. 优季省少经京急揉好后放在盆中发酵(盖上保鲜合界演上皇织告脱然膜)一个小时

　　信关职卷首体5. 发酵到用手指戳进去，不塌陷，不回缩就表示发酵好了

　　6. 取出面团，排气后将面团分成20份，滚圆后松弛10分钟

　　7. 先将面团擀成椭圆形

　　8. 翻面后，四放上掰碎的蔓越莓

　　9. 卷成圆柱形

　　10. 怕烤盘放不下，于是又将圆柱形折成圆形

　　11. 依次放入到烤盘中

　　12. 再放到烤箱里最量政术黄满后发酵半小时

　　13. 取出，刷上蛋液

　　14. 烤箱判快主比后粉满预热175度，中层，25分钟烤至金黄色即可

　　15. 香喷喷的小面包就出炉了，晾凉即可食用