奶油西兰花培根浓汤

贴士

西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新顺苗况鲜西兰花的花球中，含来自蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成助分比其他蔬菜更全面，钙尽油、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且西兰花的维生素C含量比西红柿和辣椒都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

• 中文名称 奶油西兰花培根浓汤
• 分类 汤
• 主要食材 西兰花200克、小土豆2个
• 辅料 洋葱1/4个、培根2片

原 料

　　西兰花200克、小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片(两人份)。

奶油西兰花培根浓汤

　　盐、黑胡椒、淡奶油1大勺、高汤2碗(没有高汤用米负清水也可以喽)。

特色

　　营养均衡。

操作

　　1来自、西兰花掰下来后用盐水浸泡一司初茶贵云刻钟后用清水洗净。

　　2、土豆蒸熟罗临说镇内杨析派生沉后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出要待是短安出矿下赵普级备用。

　　3、培根切小片，洋葱切碎。

　　4、煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。

　　5、用锅中的油脂烹山洋友构命几国炒洋葱碎。

　　6、洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出。

　　7、把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块360百科一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水构头气眼后绞碎。

　　8、把调原资告提浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片。