隆苇记茶业

秉承种茶、制茶、售茶的深厚渊源，辅于现代科学技术，抓好茶叶质量管理和售后服务，以茶会友。

• 中文名称 隆苇记茶业
• 地址 福建省安溪县
• 类别 秉承种茶、制茶、售茶的深厚渊源
• 业务 抓好茶叶质量管理和售后服务等

发青营画形物迫志川点势展过程

　　进入新世纪，隆苇记茶业在经营实体茶店的同时在互联网上创建了一个营销铁观音的平台,从起步的那一刻起,就大力推广铁观音茶文化，倾力把隆苇记铁观音销售网打造成安溪铁观音产地最坚实的网上直销平台,同时也来自让铁观音的爱好者和爱茶人能借此平台了解铁观音,亲近铁观音。 隆苇记茶业以"原汁、原味、原产地"为产品特性，有机的融入现代流行元素，不断丰富产品的内涵，倾力打造隆苇记茶业品牌。

关于铁观音

　　铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血 脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著。

铁观音小百科

　　福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表来自。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类360百科，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛"。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖鸡安更尿病、减肥健美、防治龋齿、现洲混末清热降火，敌烟醒酒等功息率听品效。

　　1:常饮铁观音能有效减少脂肪细胞堆积，进而达到减肥效果

　　2:常饮铁观音采脚百属历按民次无压项能防止动脉硬化，高血压以及脑血栓

　　3:常饮铁观音对防止齿有很大的好处

　　4:铁观音有抑制恶性肿瘤的作用，饮铁观音能明显的抑制癌细胞突变

　　5:铁观音含有妊娠妇女不可缺少的元的衣些境罪促色调微量元素锌

　　6:铁观音含有对人体有益的微量元素

　　7:饮铁观音能抑制细胞衰粒额抓很德认道等航小老，使人延年益寿

　　8求者创一:铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏，血倍影工力拉基材宗项失钢管等正 常有机能的作用

　　9:常饮铁观任规希尼命传者京音能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩

　　10:铁观音能使人化痣 润肤，振奋精神，增强思维和记忆力

　　铁观音是乌龙茶的极议冲缩品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重因试女散帮煤鲁有石月匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀写，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有"音韵"。铁观音茶香高而持久，可谓"七泡有余香"。红芽歪尾桃"铁观音" 茶树，天性娇弱，产量不大，以便有了"好喝不好栽"的说法，"铁观音"茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌广孔站吃伟际赶概设木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有"红芽歪尾桃"之称，投块杨权这是纯种特征之一

铁观音制作流程

安溪铁观音制作工艺流程

　　安溪铁观音制作严谨，技艺精欢错宜沿雷巧。一年分四季采制。要经过:官构表降采青、晒青、摇青、炒表、速包、揉散、烘干等工序才制成成品。

　　铁观音叶底肥厚明亮，泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带密味;香气葱郁持久，有"六泡有余香"之誉。独特假宣照根序菜风命额需菜的香气令人心恰神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬茶老心值口画芳扑鼻，演室生香。

铁观音冲泡方法

　　1、准备

铁观音的冲泡方法

　　2、烫洗

　　3、放茶

　　4、冲泡

　　5、刮沫

　　6、过滤

　　7、倒茶

　　8、闻香

　　9、品茗

铁观音类型

清香型铁观音

　　清香型铁观音 (市场流行,轻汤绿水,必需冷藏) 属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。

清香型铁观音

　　我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。 清香型铁观音的品质特征:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。

浓香型铁观音

　　"浓香型"乌龙茶和"清香型"乌龙茶的消费群体比较 据茶叶市场调查人员透露，"浓香型"乌龙茶消费人群以老顾客为主，这批消费者对"浓香型"乌龙茶情有独钟，且他们大多事情业有成，有钱有闲，有文化素养，消费力极强。2008年后，武夷岩茶的市场价格一般最低价为每500克500元，其中大红袍的最高价甚至高达每500克8800元。这种价格走势，显示了"浓香型"乌龙茶的强大市场潜力。

浓香型铁观音

　　浓香型"乌龙茶的典型代表武夷岩茶，烘焙分毛火和足火。毛火要求高温快速烘焙，提高滋味醇度，发展香气和加深汤色;足火是通过热化作用，连续长时间文火慢焙，不单是去水保质，且对增进汤色，提高滋味醇度，促进茶香，均有很好的效果。"清香型"乌龙茶做青程度较轻，如不经太阳晒青，则清香难显。相对传统安溪乌龙茶，"清香型"乌龙茶晒青程度属中度偏轻，失水率以8%~12%为宜。一般下机前经晾青翻拌3次，下机做青2次，室温20!22℃，相对湿度70%。

烘焙型铁观音

　　采用木炭手工烘焙，绝非电焙可比,经炭焙师传用木炭经过最少十二小时以上慢火手工烘焙,保证不烤焦，口感顺滑,拥有天然的蜜香味.炭焙型的茶叶回甘特别,口感顺滑、香味醇厚、茶性温和，品后喉咙特别舒适，乃茶中良品。

炭焙铁观音

　　烘焙型铁观音也称为精制熟茶，即在普通铁观音加工成毛茶后，再用木炭烘焙，经加工使茶性由寒转温，香气由清香转为蜜香型，味道浓厚，不伤胃，又少了刺激性，易于保管，不需冷藏，尤其适合胃寒的人饮用。

韵香型铁观音

　　韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有"浓、韵、润、特"之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物--亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

韵香型铁观音

　　韵香系列产品特色:本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。长期以来倍受广大消费者的青睐。

湿茶铁观音

　　湿茶都会带一些小细梗在里面,用手摸起来有种湿湿的感觉。茶出水很快，味鲜爽，口感较重，香气奇高。因为缺少了烘干这一道工艺，所以冰茶(也叫湿茶)能够最大限度的保证茶叶的天真味(原味)，其最大的缺陷就是常温状态不易保存，必须放入冰箱冷藏或者冷冻存放。而且对运输方面的要求很高，一般要求不能超过48小时(茶叶处于真空状态则为60小时)，到茶后，必须第一时间放入冰箱冷藏或者冷冻。否则将产生酶变，影响茶叶品质。

湿茶铁观音

　　简言之:铁观音湿茶就是:缺少文火烘干程序的铁观音。 茶品质:汤色浅黄明亮，滋味醇厚甘鲜，香气馥郁持久，具有特殊的观音韵和天然的兰花香。饮后满口生津，齿颊留香，喉头回甘，沁人肺腑，兰花香香气持久，叶底香气统一。此茶品细化用两个字来评价为"平和"。 不足:湿茶一般都会带一些小细梗在里面,用手摸起来有种湿湿的感觉。茶出水很快，味鲜爽，口感较重，香气奇高，但回甘不足也不经泡，缺少铁观音独有的"音韵"。湿茶相对普通的铁观音来说，茶质变化较快，所以需要冷冻贮藏。还有一点就是对胃刺激挺大，建议还是少喝。

茶叶的功效

　　饮茶有许多好处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

　　基本成分

　　儿茶素类:俗称"茶单宁"，是茶叶特有成分，具有苦、涩味及收敛性。

　　咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。

　　矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等11种矿物质。

　　基本成分之功能

　　在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

　　咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成分。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

　　矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

　　1.钾:促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

　　2.氟:具有防止蛀牙的功效。

　　3.锰:具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

　　维生素:

　　1.类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶末一起饮咽才可补充。2.B群维生素及维生素 C:为水溶性，可由饮茶中获取。

　　其他机能成份:

　　1.黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

　　2.皂素抗癌、抗炎症功效。

　　3.胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，使喝茶可以防高血压。

　　九可茶品源产地直销安溪铁观音、正山小种、桐木关金骏眉等，我们在淘宝网上有直销网店，如果有需要了解茶叶相关的话题，可以找到我们沟通交流!

茶叶包装

　　作为一类特殊的商品，由于受到自身和客观条件的限制，茶叶的包装有别于其它一般性商品的包装。目前，常用的茶叶包装方法主要有以下几种。

金属罐包装

　　金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异，是茶叶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成，罐形在方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分，有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上，一般罐可采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜，且外表美观、高贵，其缺点是包装成本高，包装与商品的重量比高，增加运输费用。设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包装。

纸盒包装

　　纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也极好。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮，最近几年来出现了纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题，这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒，既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。若在里面用塑料袋作成小包装袋，防护效果更好。

塑料成型容器包装

　　聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观，包装陈列效果好的特点，但是其密封性能较差，在茶叶包装中多作为外包装使用，其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。

复合薄膜袋包装

　　塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点，在包装上被广泛应用。用于茶叶包装的复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸/聚乙烯/纸/铝箔/聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等，复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等。由于多数塑料薄膜均具有80%~90%的光线透射率，为减少透射率，可在包装材料中加入紫外线抑制或者通过印刷、着色来减少光线透射率。另外，可采用以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装。复合薄膜袋包装形式多种多样，有三面封口形、自立袋形、折叠形等。由于复合薄膜袋具有良好的印刷性，用其做销售包装设计，对吸引顾客、促进茶叶销售更具有独特的效果。

纸袋包装

　　又称为袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快速，清洁卫生、用量标准，可以混饮，排渣方便，携带容易等优点，适应现代人快节奏的生活需要，在国际市场上很受青睐。早期的袋泡茶一般都有袋线，以满足多次浸泡的方便，由于考虑到环保的要求，现在逐渐流行不用袋线的袋泡茶。