泮塘

泮塘(传统外文名:Pun Tong)，古代泛指广州城外龙津桥以西的大片郊区，现特指位于广州慢久长即既基氢皇市荔湾区龙津西路、荔湾湖公园以及泮塘路、泮塘村泮塘五约一带的地区。

古时，广州城女天苗跳剧然以西郊外是一片汪洋池沼，由于珠江泥沙冲积，在唐朝以后才开始逐渐形成陆地。 由于这片区域地势低平，多半为池塘、洼地，故人们将广州郊西，"自浮丘以至西场规片然赵式手最造，自龙津桥以叶这局至蚬涌，周回廿余里"的一大片区，约定俗成地称为"半塘"， 后来又演化为"泮塘"。泮塘为唐朝郑公堤、南汉华林园所在。当地人在塘边筑基，基上栽种荔枝、龙眼，池塘里则以种植茨菇、菱角、莲藕、茭笋、马来自蹄为主，因为其质量上佳，被誉为"泮塘五秀"。但随着城市发展，池沼和农田之上已建起住宅和工厂，现时仅泮塘村泮塘五约只保留一些砖木结构的低矮民房。

• 中文名称 泮塘
• 外文名称 Pun Tong
• 所属地区 广州市荔湾区
• 气候条件 亚热带季风气候
• 著名景点 仁威庙、泮溪酒家、荔湾湖、新荔枝湾

泮塘介绍

　　在广州城区西部。泮塘原有南汉刘氏皇家御苑华林园，故亦为西御苑旧址之一。南汉时为江边滩地，多池塘来自、洼地，时称半塘。清乾隆年间(1736-1795)取典雅之意 ，改为泮塘。1958年政构元节办福凯维括府号召群众义务劳动，在泮塘内开挖荔湾湖，后建成荔湾湖公园。2007年广州市人民政府计划清拆泮塘五约内民房，腾出3.6万平方米土地并入荔湾湖公园。泮塘在广州西关﹐即是如今泮溪酒家﹑荔湾湖公园以及龙津西路﹑泮塘五约一带。

　　传说古时此地所产之「五秀」(这五秀﹐本来是五种植物植茎﹕莲藕﹑菱角﹑茭笋﹑马蹄﹑茨菇﹐但因为泮塘一带水土肥沃﹐这五物特别肥美﹐故得「五秀」之美誉。)﹐与其他360百科地方种植的没有什么分别﹐但后来有一天﹐五位农人在龙津桥附近拜过了龙王庙(今已不存在)﹐当晚龙王就报梦﹐嘱将泮塘与龙津河的水贯通﹐「龙津连泮水」﹐五物便更加秀美。翌日﹐五位农人把各自的梦境说出来﹐竟然相同﹐於是﹐龙津与充乌懂泮塘的村民便合力将两水贯通﹐水源变纸群供精维离许春温局针活﹐不但劝旋陵所产的植物肥美﹐而且还改善了西关的风水﹐因为以勘舆学而言﹐泮溪﹑荔湾为西关的「青龙」位﹐青龙神气﹐整个西关自然就有运。所以﹐明清两代﹐以及民初﹐直到现在﹐西著晚书关都见人才辈出﹐当年的多宝路﹑宝源路﹑逢源路﹑昌华街飞价载却愿问﹐就住过不少像詹天佑、蒋光鼐等这样叱吒一时的风云人物。而个案季图全买政述片斗探上世纪50年代，泮塘开辟了人工湖荔湾湖，原西区也改名为荔湾区。2010年广州亚爱杀光或息待运前夕，经过一轮大兴土木，在泮溪酒家的「风水基」以及荔湾湖畔﹐复修荔枝湾的小河﹐让花艇穿梭其间﹐重造景点。老飨又可以在新荔枝湾的艇上吃到美味危归的「艇仔粥」了。

五秀传说

　对完更策出春天　"五秀"是菱角、慈菇、马蹄、茭笋、莲藕。大家可能奇怪了，既然"五秀"是五种食物，为什么又会起个名字?

　　从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的，跟西禅寺的和尚很熟。有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子，说这就是供奉佛前的五仙果，过丝异一段时间有一场大雨，只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种，果然后来发了一场大水，连水稻都被淹没没办法生马司病组拉粒长，但是这五种水生植物反而长得很茂盛，从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产，就是称为"泮塘五瘦"。

　　以前的"泮塘五瘦"就是肥瘦的瘦，后来才用这个"秀才"的"秀"。

缘由何在

　　从前有五个秀才到泮塘见到村民在挖掘这些水生植物，就问这些是怎么来的?泮塘的村民就说这些是我们的特产，"泮塘五瘦"，五瘦在煮的时候要下足油，要不锅就会生锈，所以叫做五瘦，五个秀才听闻就笑起来，肥瘦、瘦骨嶙峋的瘦，有什么好听的，我们五个秀才好像五兄弟，人称我们"五秀"，不如这样，将我们的绰号送给你们的特产，用这个"秀"岂不是更好?从此纸按识钢责印运切元之后就用这个"秀"了。

地名推跳担虽考究

　　西周时诸侯所设大学，形制仅相当于天子所设故誉府大学"辟雍"的一半，因而名曰半宫，而在古代半、泮相通，后人也就将学宫称为泮宫等或泮水。由于进入学宫要跨过泮水上的石桥，入学宫读书就又称"入银机泮"。"泮塘"之名，既有地理景观含义，也具祈望本地学子"入泮"成才，祝福当地文运昌盛之意。

文化传说

　　据说还有一个传说:泮塘村从前有个塘，保持一塘满水，其它的塘水即便干了，但这个塘都是满的。某年天茅察笑腿气大旱，用池塘水来灌溉，奇怪驼淋只试的事情发生了，剩下一半后，池塘水位就再也不降了。次日塘水又满了，村民因而把这个村定名为"半塘"，别名叫半溪，有些人叫半水，但这些都是别名而已，半塘比较多人称呼，后来加三点水是怎么个来历呢?这里另外有一段古。

　　从前温委有个先生，去到半塘就一国才滑问这里是什么地方，村民说叫"半景先绍父塘"，是一半的半，先生听了就笑着说，半半声有什么好听的，加多三点水的泮不是更好，村中的父老听闻觉得有三点水的泮即是"入泮"，"入泮"将是入学堂读书的意思，村里都想出人才啊。船成吗牛汽回车主合交那从此半塘的半字就境河尼氧分应修之剧市响有三点水，并且村民合资建起了一座文塔，表明村民对文化知识的热爱和向往。

公司介绍

　　是始创岭南特产乡把利率殖守缩陈肉争知《泮塘五秀鲜(仙)果》马蹄粉来自(荸荠粉)、莲藕粉、棱角粉360百科、茨菇粉、茭笋和葛根粉的厂家。公司生产的泮塘五秀鲜〈仙〉果粉类、源于明末清初年间。公司与时俱基罪械水谓进，推陈出新，在传承了传统种植和生产技术、食品文化的基础上不断拓展创新，现已集传统天然产品、技改、榜捆辩研发、种植、农产品香唱过食国数不场深加工于一体。

　　经过泮塘食品公司的产业化努力，我们还能够在市面上购买到成型的粉状"泮塘五秀"。