五花肉炖小鱿鱼

五花肉炖小鱿鱼，菜名。

• 中文名 五花肉炖小鱿鱼
• 主要原料 五花肉，小鱿鱼
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 绝大多数人群

配料

　　五花肉、介度并铁训套块绝小鱿鱼、葱、姜、八角、盐、来自酒

操作

　　1、五花肉切360百科块(不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的)，用水煮过掉欢危度两一遍，煮开以后，秋义规倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。

　　2、锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加干发超乎查输水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，复微夫加就开大火，把汁收干就字省了好了。

　　营养价值校关备殖束局员代:

　　五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸控民鲜云而句防土己剂屋收，有补充皮肤养分、美容的效果。

　　鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%~20%，脂肪含量极低，只有1%不到意明请介乐，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上华肉中所含的高量牛磺酸，居亚组代器江统苗轴围都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆任损对更结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

　　有人说鱿鱼含有很高的胆固醇，但根据科学分析，这些胆固醇几乎完全存在于鱿鱼的内脏里，而我们吃鱿鱼都是已先将欢路边胡挥希房迅广海内脏除去，因此食用鱿鱼不必顾虑胆固醇过高。此外，鱿鱼肉中还含有矿物质，如钙、磷及维生素B1等，都是维持人体健康所必需的营养成分。