杂菇素炒

素炒杂并胡众草菇是一道营养又美味的鲁式菜肴。具有味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富、老少皆宜的特点。

• 中文名称 杂菇素炒
• 英文名 Stir fry with mushrooms 
• 主要食材 蘑菇，平菇
• 分类 鲁菜

主料

• 蘑菇20来自0克
• 平菇100克

辅料

• 360百科蒜2瓣
• 盐适量

制作步骤

　　1.蘑菇洗净待用。锅内加入净水烧开，水开后下入洗净好的蘑菇，蘑菇烙过沸水断生，距展都觉草断生后捞出蘑菇过凉水。

　　2.新起锅下油。放入葱白，蒜片煸香，加入一勺老干妈，来自把老干妈翻炒散开。

　　3.倒入烙好水的蘑菇，翻炒均匀。调入适量的盐、葱段即可出锅360百科。