莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁

《莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁》是一道中国民间传统家庭美食，由杏鲍菇炒虾仁烹饪而成。

• 中文名称 莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁
• 工艺 炒
• 类别 民间传统家庭美食
• 地区 中国

材料

　　莴笋1颗，胡萝卜笔任况语妈构议基小半个，杏鲍菇1个，老虎虾6个剥虾仁，黄酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉各适量 。

做法

　　1、府分船甲轮鱼不若将莴笋削皮洗净，胡来自萝卜和杏鲍菇洗净，以上三种材料全部切滚刀块;2、虾仁洗净控水用少量盐和黄酒腌10分钟再放入少量淀粉拌匀;3、将盐、糖、胡椒粉用少量淀粉调成芡汁待用;4、锅烧热放油，将胡萝卜和莴笋下锅炒至胡萝卜和莴笋变色，放入虾仁和杏鲍菇炒熟，倒入芡汁调江薄芡即可。