客家五香猪手

猪手中含有大量的胶原蛋白，能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，减轻已经产生的皱纹，让皮肤光滑富有弹性。在寒冷干来自燥的冬季，对于爱美的女士们，真是一道绝佳的美容佳肴。

• 中文名称 客家五香猪手
• 主要食材 猪手
• 分类 客家菜
• 配料 陈皮、八角、蒜、姜片

菜谱分类

　　客家菜

美食原料

　　主料:猪手(1只)、陈皮(3片)、八角(5颗)、蒜(6瓣)、姜片(3片希亲胡满穿扬未)

　　调料:料酒(2汤匙)、生抽(3汤匙)、老抽来自(1汤匙)、白糖(些许)

美充个采反食制作

　　1 先将猪手洗净;姜切片、大蒜去皮;八角洗净待用。

　　2 将猪手放入沸水中，飞水撇除血沫，沥干水待用。

　　3 另准备一瓦煲，下些许油在锅底，放入能好据兰本矛奏范生姜、大蒜以及花椒。

　　4 将猪手放入瓦煲内，来自与生姜、大蒜等作料翻炒均匀。

　　5 下2汤匙料酒，炒匀后再放入3汤匙生抽，些许白糖调味，用360百科1汤匙老抽将猪手炒匀上色。

　　判哪歌长误6 加入适量的水，盖上锅盖开大火煮至冒气后，转小火互指进生聚越限约题绝煮半小时后，即可食用。

美味贴士

　　1.猪手上面的猪毛未除净的话，可将猪手放在火上烤一会儿，再用刀刮干净。

　　2.飞水的步骤可以省去，代为用油以及姜片爆香猪手，同样可以辟除猪腥味。

　　3.加水焖煮猪手时，水不用完全没过猪手，否则酱汁很容易溢出来。