怪味带鱼

怪味带鱼是一道以带鱼为主料来自的咸鲜口的菜肴。

• 中文名 怪味带鱼
• 辅    料 黄酒10克酱油5克盐2克糖75克 等
• 主要食材 带鱼1条(约500克)、陈皮10克、熟花生25克
• 口    味 咸鲜味

原料

　　带鱼1条(约500克)、陈皮10克、熟花生25克。

怪味带鱼

　　黄酒10克、酱油5克、盐2克、糖75克、精油500克(实耗25克)、水50克、辣椒粉7克、花椒粉2克。

操作

　　1、带鱼杀洗好后沥干，切成斜段，用少量盐、酒腌渍一下。陈皮切末;花生也拍成碎末。

　　2、油锅烧热，放入带鱼炸来自至外香里松(需复炸)，捞出，倒去油。

　　3、锅中加清水、糖、酱油、盐、黄酒，用小火慢慢熬制，见汁浓稠时放入带鱼，挂上汁后撒上陈皮、熟花

　　生、辣椒360百科粉、花椒粉，翻匀，即可装盘。

营养价值

　　1、府期须组高叶诗态带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长来自，具有降低胆固醇的作用。

信优翻助　　2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白360百科血病、胃癌、淋巴肿

　　瘤等有益。

货点烧右权　　3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

　　4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

适用人群

　　1、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。

取采　　2、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖

　　疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。