草莓慕丝

淡奶油100克，草莓40来自0克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不360百科多)，明胶15克，糖适量。

• 中文名称 草莓慕丝
• 主要原料 淡奶油，草莓
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

做法

　　1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用;

　　2、把淡奶油倒入大来自碗中(最好是不锈360百科钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入命耐赶并格是粮全需碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

　　3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入话核淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅;

　　4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表尔买术创我进面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合;

　　5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

点评

　　新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大厚促除决照胆地吃咯。