大葱猪肉香辣烤饼

大葱猪肉香辣义随烤饼是一道美食。主要原料:面粉250克、温热水160克、半肥猪肉100克、大葱100克、小米椒6个(油随商点属士为不喜欢辣就不用了)、白糖1小勺、芝麻油1勺、高度白酒1勺、盐适量、花椒末少许、胡椒末适量。

• 中文名 大葱猪肉香辣烤饼
• 主要食材 面粉250克、温热水160克、半肥猪肉
• 口    味 香鲜浓郁
• 调    料 白糖 、芝麻油 、高度白酒 、盐

特色

　　​浙江衢州的超人来自气小吃。

操作

　　1、面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时。

　　2、猪肉剁碎，大葱切小段，小米椒略剁细一些。

　　3、猪肉中加入大错福当五继断战葱和小米椒，加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末。

　　4、拌均匀馅料，腌着待用。

　　5、醒好的面团分成15等份，大概每份的面团25克左右。

　　6、取一个面团，像包汤圆一样包大葱猪肉馅。

　　7、封口，醒10分钟。

　　8、再擀成0.7厘米左右厚的圆饼。

　　9、放入烤盘，表层沫一些清水。

　　10、200度360百科，中层，12分钟左右。

贴士

　　这个是大花花老家浙江衢州的名小吃。我们每次回老家，他一到衢州，在坐上回家的车之前，他目氧一定会在车站买上好几个。衢州烤饼，主要有两款，一种是大而薄的，薄的能叫它一片饼，件立总薄的是干香味的;还有一种是玉害小而软的，小小的，喧软免序固弦自欢减的饼，馅料也是润润的。大饼主要馅料是梅干菜肉沫的，小饼子可以是梅干菜的，也可以是来自辣椒大葱猪肉的。