酶催化动力学

《酶催化动力学》是2007年4月化学工业出版社出版的图书，作者是A.G.马兰戈尼。本书适用于生物工程、生化工程、发酵工程，生物技术等领域的研究生和其他研究者。

• 书名 酶催化动力学
• 作者 A.G.马兰戈尼
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2007年4月
• 页数 193 页

内容简介

　　作为生命活动的主要"推动者"，酶是许多重要的药物作用靶点和非常有用的合成反应催化剂。酶催化过程的动力学研究揭示了酶催化反措应的速度关系，为催化过程的合理设计提供了强有力的理论支持。

　　本书系统讲述酶催化的动力学原理及应用，与其他动力学图书相比，不同之处在于:

　　◆除了论斗向义转复的探镇鲜述传统的酶催化动力始却特文危氧镇草轮手业学以外，突出介绍界面酶催化来自、多位点与协 同酶、机理性抑制括层牛担落将技杆等较难和较新的动力学研究领域;

　　◆强调对动力学模型与实验数据拟合程度的评价，针对数据的不同误差结构阐述了360百科许多实用、简单的评判工具和方法;

　　◆第14包决交朝守生章引导读者对文献中发表的动力学聚及某研究数据进行合理分析，甄别其中可能作出的不合理推论，使研究者在自身研究工作中少走弯路;

　　其运◆第15章结合作者自身研究工作，介绍酶催化动力学模型则直之三尔促如何用于蛋白质结构与功能关系的研究。

　　生物皇告营修功局资增夫时察工程、生化工程、发酵工程，生物技术等领域的研究生和其他研究者，会发现本书不仅提供了他们急需了解的最新动力学模型，还告诉他们进行动力学研究中可能进入的误区和简便易行的分析策略。

目录

　　第1章 动力学分析的方法和技巧

　　1.1概述

　　1.2基本速度定律

　　1.2.1速度方程

　　1.2.2反应级数

　　1.2.3速度常数

　　1.2.4积分速度方程

　　1.2.5反应级数和速度常数的实验测定

　　1.3反应速度与温度的关系

　　1.3.1理论根据

　　1.3.2活化能

　　1.4酸碱化学催化作用

　　1.5反应速度理论

　　1.6复杂反应途径

　　1.6.1数值积分和回归

　　1.6.2精确解析解(非稳态近似)

　　1.6.3精确解析解(物油清稳态近似)

　　第2章 酶是如何工作的

　　第3章 酶活特性

　　3.1过程曲线和反应速度的测定

　　3.2催化模型:平衡和稳态

　　3.2.1平衡模型

　　3.2.2稳态模型

　　3.2.3v对[S]曲线图

　　3.3测定催化常数Km和Vmax的一般方法

　　3.4实例

　　3.5根据过程曲线测定酶催化参至末听色各认数

　　第4章 可逆的酶抑制

　　4.1竞争性抑制

　　4.2反竞争性抑制

　　4.3线性混合型抑制

　　4.4非竞争性抑制

　　4.5应用

　　4.5.1琥珀酸抑制延胡索酸酶

　　4.5.2β苯丙酸抑制胰羧肽酶A

　　4.5.3可选策略

　　第5章 酶的不可逆抑制

　　第6章 酶催化反应的pH依赖两何曾性

　　第7章 双底物反应

　考　第8章 多位酶和协同酶

　　第9章 固定化酶

　　第10章 界面酶

　　第11章 酶反应的瞬变相

　　第12章 酶稳定性

　　第13章 机理性抑制

　　第14章 动力学原理在实际中的应用

　　第15章 在研究蛋白质的结原迫神构与功能关系中酶动力学数据的使用