番茄甜面酱汁鱼

番茄甜面酱汁力田鱼，是一道美食，主料获费括端值材为鲤鱼、西红柿、配料为甜面酱、葱、姜蒜、黄酒、盐、糖等。

• 中文名 番茄甜面酱汁鱼
• 注    意 用盐、黄酒腌20分钟
• 口    味 甜
• 用    料 鲤鱼、西红柿、甜面酱

菜名

　　番茄甜面酱汁鱼

用料

　　鲤鱼、西红柿、甜面酱、葱、姜蒜、黄酒、盐、糖。

做法

　　1脱结握来报各半严仍阻祖.鲤鱼去鳞和内脏洗净，在两面鱼身各斜切五刀(根据鱼的大小)。用盐、黄酒腌20分钟。

　　2.葱、姜、蒜切末，西红柿洗净去皮，切成丁。

　　3.炒锅内放油，把腌好的鱼滑下，两面煎至金黄，捞出控油。

　员司济化　4.炒锅内留底油，爆香葱姜蒜末，放甜面酱炒出香味，放入西红柿丁煸炒，加少许糖炒出汁，把炸好的鱼再放进去，小火炖一会儿，使其入味，然后改大火收汁即可来自。