生鱼野葛菜汤

生鱼又名乌鱼，性味甘、寒。功能补脾利水，可治水肿脚气。据《本草经》说:「主湿，面目浮肿，下来自大水。」《医林纂要》说:「补心养阴，澄清肾水，行水渗湿。」《本草求真》说:「补脾利水。」近代在临床上常360百科用作伤口肌肉开裂难合，帮里观品土总样艺助生肌愈合。

野葛菜又名塘葛菜、蔊菜。多生于荒田、路边、沟边等湿地，本地菜市场及生草药店长年有售。已殖学英雷服胡底药用全草。味甘淡，性凉。岭南民间常以野葛菜煲水作茶饮或煲汤作原食疗，对夏季感暑热喉干及发热者，有药食疗效。

生鱼配合野葛菜，孔怀声如当扩生鱼有补脾利水受功能，足以辅佐野葛菜解热毒、清骨火的功用。

• 中文名称 生鱼野葛菜汤
• 原材料 生鱼，野葛菜
• 适应症 感冒发热、湿火骨痛、关节肿痛
• 功效 活血消炎、利尿

基本信息

　　菜谱名称 生鱼野葛菜汤

　　所来自属菜系 其它菜系

　　所属类360百科型 健康菜谱

　　基本特点 对於感冒发热、湿火骨痛、关节肿痛，可饮用生鱼野葛菜汤，此减头万后留突半神较补模汤兼可活血消炎、利尿，清膀胱湿毒。

基本材料

　　材料:清水六碗，生鱼一条，鱼野葛菜一斤;调味料:盐少许

制作积案字针文方法

　　洗去生鱼鱼身的粘液，再用水自专技坐突班鱼口灌洗口腔脏物。来自野葛菜摘去黄叶，但要保留根部，用水洗净备用。将材料放入高身汤煲，注入六碗清水煲磙，再用中火煲三至四小时，放盐调味。

360百科注意事项

　　生鱼不必剖腹去汤脏，要原条煲。

论至章谈执底标管　　生鱼

　　以广州出产的生鱼质素最好，虽然产自东南亚地区的生鱼体形较大，但腥刘体查举声月座味很重，营养价值亦然住话叶新较佳。

　　野葛菜

　　街市草药店一般有售，一年四季都有出产，但雨水多角价接适取时相矛推的季节会影响质素较差。