白芷炖鱼头

白芷炖鱼头是一款家常类菜品，制作原料主要有川芎、鳙鱼头等。

• 中文名称 白芷炖鱼头
• 主要食材 川芎，鳙鱼头
• 口味 可口
• 辅料 生姜、葱、食盐、绍酒、味精适量

基本信息

　　来自菜谱名称 白芷炖鱼头

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 健康菜谱

基本特点

　　此菜具有镇静止痛、活血行气、祛风湿补功效，可防治头风、四肢拘挛痹痛、月经不调、经闭、经痛、感冒头痛等症。

基本材料

　　川芎、白芷各15克，鳙鱼头1个(约200克)，生姜、葱、食盐、绍酒、味精适量。

制作方法

　　有感迅药谁其日存1、将川芎、白芷洗净，切片。鳙鱼头去鳃，洗净。

　　2、将药物、鱼头放入铝锅内，加生姜、来自葱、食盐、绍酒、水适量。

　　3、铝锅置武火上续阻烧沸，再用文火炖熟烂，食用时，加味精少许。即成。